石河子大学学报
高剪切法提取香蕉皮总多酚的工艺优化
张苗, 张洁, 代斌
Optimization of extraction technology of total polyphenols from banana peel by high shear
ZHANG Miao, ZHANG Jie, DAI Bin
石河子大学学报 . 2020, (2): 133 -140 .  DOI: 10. 13880 /j．cnki．65－1174 /n．2020. 21. 026

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