利用HPLC检测SCCO2处理前后哈密瓜汁中单糖及有机酸含量变化的研究

张静, 张方, 肖建, 杨新涛, 陈计峦

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石河子大学学报
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石河子大学学报 ›› 2009, Vol. 27 ›› Issue (2) : 235-239.
化学工业·食品工程

利用HPLC检测SCCO2处理前后哈密瓜汁中单糖及有机酸含量变化的研究

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Research on the Change of Monosaccharide and Organic Acid in Hami Melon Juice before and after SCCO2with HPLC

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