常温下壳聚糖涂膜保鲜库尔勒香梨的研究

单春会, 童军茂, 柳中海,

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石河子大学学报
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石河子大学学报 ›› 2008, Vol. 26 ›› Issue (6) : 742-745.
化学工业·食品工程

常温下壳聚糖涂膜保鲜库尔勒香梨的研究

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Studies on the Preservation of Kuerle Fragrant Pear by Chitosan Film at Room Temperature

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