不同品种胡萝卜中β-胡萝卜素的测定与分析

胡小明, 代斌, 程卫东, 王燕, 赵中琼,

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石河子大学学报
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石河子大学学报 ›› 2007, Vol. 25 ›› Issue (4) : 488-490.
化工·食品工程

不同品种胡萝卜中β-胡萝卜素的测定与分析

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Determination and Analysis of β-Carotene in Different Varieties Carrots

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