菜籽油酶法改性的研究

万银松, 江英, 于望, 王卫华,

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石河子大学学报
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石河子大学学报 ›› 2007, Vol. 25 ›› Issue (3) : 354-356.
化学工业·食品工程

菜籽油酶法改性的研究

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Research on Enzyme-catalyzed Production of Rapeseed Oil

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