葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究

宋于洋, 樊新民, 王宗玉, 扬庆九, 蔡永革

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石河子大学学报
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石河子大学学报 ›› 2003, Vol. 21 ›› Issue (2) : 172-160.

葡萄酒苹果酸-乳酸发酵层析分析方法的研究

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Research on Separating Methods for Checking Malo-lactic Fermentation in Wine

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