酸化理论在玉米笋罐头加工中的应用

马永昆, 李强

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石河子大学学报（自然科学版）
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石河子大学学报（自然科学版） ›› 1996, Vol. 14 ›› Issue (2) : 53-56.

酸化理论在玉米笋罐头加工中的应用

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Application of the Principle of Acidification in Corncob Shoot Canning Ma Yongkun

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