雪鸡肉几种氨基酸和微量元素的测定及对比分析

王正己, 王燕, 哈孜, 米来, 许振营

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石河子大学学报（自然科学版）
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石河子大学学报（自然科学版） ›› 1995, Vol. 13 ›› Issue (1) : 49-52.

雪鸡肉几种氨基酸和微量元素的测定及对比分析

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Determination and Comparatively Analysis of Several Kinds of Amino Acid and Trace Mineral of Tetrogallus's Meat

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