浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物消长、物质变化的研究

熊昌绪, 刘福林

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石河子大学学报（自然科学版）
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石河子大学学报（自然科学版） ›› 1993, Vol. 11 ›› Issue (3) : 73-75.

浓香型白酒酒醅发酵过程中微生物消长、物质变化的研究

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The Research of Material Change and Microbe Growth and Decline in Fermented Glutinous Rice of Heavy Fragrance Liquot

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